Mulino a Vino
www.enotecailmulino.it
Il wine bar Mulino a Vino nasce sulle sponde del fiume Lambro che taglia il centro della città di Monza, l'edificio che lo ospita era proprio un vecchio mulino ed infatti adiacente al wine bar esiste un magnifico museo visibile anche da una sala del locale, una vista suggestiva piena di fascino e storia.
L'ambiente raffinato decorato con mobili ed oggetti d'arte antichi, ospita una selezione di vini di grande qualità. Si passa dai vini italiani, agli champagne, ai vini francesi, al nuovo mondo con vini Americani, Australiani, Cileni, Argentini e tanti altri ancora.
Ottima è anche la selezione di liquori e distillati italiani e stranieri.
Tutti i vini possono essere accompagnati da una raffinata cucina con ampie selezioni di salumi, formaggi, pesci marinati o affumicati e tanti dolci per soddisfare ogni desiderio.
Il NOBLE RESTAURANT
www.ristorantenoble.it
L’ospite è al centro della nostra quotidianità. L’essenza del lavoro trova la sintesi nella soddisfazione del nostro ospite.
La soddisfazione del nostro commensale, non è un concetto precostituito o standardizzato, ha il massimo riscontro nell’interazione continua e attenta con l’attore principale La tavola, o sedersi ad una tavola ben apparecchiata, deliziare il palato e offrire un servizio con garbo è il nostro obiettivo fondamentale.
Il nostro ristorante diventa la casa del nostro ospite, il retaggio culturale, essendo di origini siciliane, influenza radicalmente quest’asserzione e trova l’antitesi con l’affermazione o il binomio ristorante-mangiare.
L’azione del mangiare nel suo aspetto primordiale non trova in noi testimonial diretti, se non nel rispetto delle procedure di conservazione, trasformazione e cottura degli alimenti, dove è nostro dovere morale ed etico garantire il corretto apporto nutrizionale.
Nella nostra filosofia il concetto di alimentarsi si evolve in considerazione della realtà territoriale che ci pone dinanzi a dei palati molto esigenti e allenati, dove il gusto, sia nell’accezione estetica sia nell’accezione organolettica, la fa da padrone.
La nostra tavola, ossia la tavola dei nostri ospiti non prescinde dall’arte del ricevere. Il ricevere è l’espressione emotiva per eccellenza. L’accogliere il piacere di incontrare o rivedere, di salutare di scambiare un saluto non retorico o semplicemente formale.